Dalam rangka pelaksanaan salah satu aspek Tri Dharma yaitu pengabdian masyarakat (pengmas), Prodi S1 Farmasi Fakultas Kedokteran – Universitas Hang Tuah (UHT) melakukan kegiatan pengabdian masyarakat di Kelurahan Medokan Ayu, Surabaya. Kegiatan ini dilaksanakan pada hari minggu tanggal 11 Maret 2023 yang dihadiri oleh 52 orang ibu-ibu PKK Kelurahan Medokan Ayu, Surabaya. Kegiatan penyuluhan melibatkan civitas akademika Prodi S1 Farmasi – FK UHT dari perwakilan dosen, tenaga kependidikan maupun mahasiswa. Pengmas kali ini mengusung tema “Pengawetan Produk Laut yang Baik dan Sehat, Aman dari Bahan Kimia Berbahaya”. Tema ini sangat relevan dengan fenomena yang terjadi saat ini, yakni masih banyak masyarakat awam yang kurang mengetahui dan memahami cara pengawetan produk laut yang baik dan sehat. Hal ini bisa dilihat dari kuisioner yang di isi oleh ibu-ibu PKK yang hadir, bahwa kebanyakan mereka asal mengkonsumsi produk ikan asin saja .
Salah satu materi yang disampaikan saat pengmas adalah mengenai “ Pembuatan Ikan Asin Yang Sehat” materi ini disampaikan oleh ibu apt. Astrid Kusuma Putri, S.Farm., M.Farm. yang merupakan dosen kimia farmasi di prodi S1 Farmasi. Penyampaian materi dilakukan secara kominaktif sehingga menarik untuk di simak ibu-ibu yang hadir, hal ini dapat dilihat dari antusias ibu-ibu pada saat sesi tanya jawab. Melalui kegiatan kali ini tim pengmas prodi S1 Farmasi-FK UHT Surabaya berharap informasi dan edukasi yang disampaikan bisa memberikan manfaat khususnya mampu meningkatkan kualitas pangan bagi masyarakat, utamanya ibu-ibu PKK di Kelurahan Medokan Ayu, Surabaya.
